2017年 08月 01日
親子丼風のどんぶり☆
昨日の旦那さんごはんです。
☆豚肉の卵とじ丼
☆餃子スープ
☆サラダ
☆レンコンのきんぴらでした。
親子丼に見えますが
お肉は豚肉です。
具材は、豚肉・インゲン・椎茸・玉ねぎ。
出汁には干し椎茸の戻し汁を使いました。
豚肉はしゃぶしゃぶ用の
薄いお肉を使ったので
食べやすく、味も染みていて
とってもおいしかったです。
餃子スープは
人参・しめじ・おネギ入り。
餃子は
コストコで買った冷凍餃子です。
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by mt2728
| 2017-08-01 19:48
| おうちごはん
2017年 07月 31日
旦那さんごはん☆
昨日の旦那さんごはんです。
☆豚の生姜焼き
☆マスタードのポテトサラダ
☆人参のキンピラ
☆レンコンのキンピラ
☆卵と茗荷のお味噌
生姜焼き。
我が家は下味にハチミツを入れます。
生姜もたっぷり。
ポテトサラダは
いつもと気分を変えて
マスタード・マヨネーズ味に。
こちらは
土曜日に作った常備菜です。
キンピラ2種類。
旦那さん、講習会中なので
出勤が普段よりだいぶ早く
帰りもほんの少しだけ早いんです。
23時ころ帰宅するのに慣れているので
少し早いとちょっとバタバタはしますが
やはり早く帰ってきてくれると嬉しいです。
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by mt2728
| 2017-07-31 19:50
| おうちごはん
2017年 07月 30日
お蕎麦ランチ☆
今日のランチはお蕎麦でした。
本当は素麺にしようと思っていたのに
素麺を切らしていてお蕎麦しかなかった…
息子くんのお友達も来ていたので
一緒にランチ。
冷蔵庫にあるものばかりですが
少しずつ具材をのせて華やかに。
昨日のテレビで
フォトジェニックグルメとして
色とりどりの華やかな見た目は
インスタ映えすると紹介されていたので
ちょっとだけ意識してみました。
薬味は、おネギとミョウガ。
息子くんとお友達は
ランチを食べて塾へむかいました。
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by mt2728
| 2017-07-30 13:44
| おうちごはん
2017年 07月 30日
サーターアンダギー☆
息子くんのオヤツに
サーターアンダギーを揚げました。
私がサーターアンダギー好きで
以前はよく作っていたのですが
私以外の家族はあまり食べないので
今回久しぶりに作りました。
レモンソーダ。
だいぶ前に買って
1度も使用していなかった
ドーナツ型を使って揚げてみました。
息子くん
以前はあまり食べなかったので
少量しか作らなかったのですが
今回はお腹が空いていたようで
たくさん食べてくれ
あっという間になくなってしまいました。
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by mt2728
| 2017-07-30 10:50
| お菓子作り
2017年 07月 29日
簡単ランチ☆
今日の息子くんランチです。
賞味期限間近の
レトルトハンバーグが残っていたので
オムハヤシハンバーグにしました。
このレトルトハンバーグ
息子くんにはいまいち不評だったので
アレンジメニューに。
ランチを食べて
息子くんは塾へ行きました。
旦那さんも息子くんも
講習会で毎日大忙し。
帰ってきてからも宿題や
持ち帰った仕事に追われ大変そうです。
ただ頑張っている姿はとっても素敵で
一生懸命なにかに打ち込めるのは
羨ましく感じます。
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by mt2728
| 2017-07-29 21:26
| おうちごはん